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Les Cadoles de Chardonnay
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Les Cadoles de Chardonnay

Les Cadoles de Chardonnay

Mont Rayet
Bourgogne AOP
Rouge 2016
Notre Bourgogne rouge provient d’une seule parcelle. Ce petit plateau très caillouteux et bien ventilé est propice à la culture du délicat Pinot noir.Il accompagne à merveille la charcuterie,les viandes rouges et demeure parfait sur les fromages.
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne
Cuvée Mont Rayet
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Pinot noir
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Pressurage, Pigeage fréquent, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en demi-muid, Collage, Filtration légère, Bouchon technique.

Température de service

14° - 16°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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